Asia ALT 100

亚洲领先蛋白质行业颠覆者

亚洲替代蛋白行业尽管仍在起步阶段,但发展非常迅速。

为了使替代蛋白真正地成为亚洲蛋白质解决方案,行业需要做的不仅是从硅谷进口技术和品牌。我们看到过去几年已经出现了一些本地创新者和公司,它们有极大的潜力去引领行业未来发展。这是GFI APAC推出Asia Alt 100排名的原因 (点击了解更多),这一排名包含本年度亚洲前100名蛋白质行业颠覆者,我们计划每年对名单进行更新。

行业100强
今年2020 Asia Alt 100排名已经出炉,此外还发布了包含35名投资者的列表,不仅列出有所有行业参与者,还介绍了它们之间如何合作。在列表上,我们将行业价值链解构为5个关键组成部分 – 原材料、生产、终端产品、研发、投资。
定义

原材料

公司以植物、微生物或动物细胞作为来源供应富含蛋白质的成分,以取代传统的动物源。

比如,植物基蛋白质:大豆、豌豆蛋白质等
细胞培养蛋白质:细胞系等

生产

公司将原材料转化成替代蛋白产品,或支持生产尤其是扩大规模的过程。

比如:植物基蛋白质:蛋白质提取、挤压、组织化等
细胞培养蛋白质:培养基、血清、生物反应器开发、支架等

终端产品

植物或细胞培养肉、蛋或奶产品。肉类替代品包括红肉 (主要是牛肉和猪肉)、禽肉和海鲜。

研发

科研机构及创新中心进行研发活动,创新并引入新的替代蛋白产品或服务,支持行业发展。

投资

创投公司和加速器至少对亚洲替代蛋白行业进行过一次投资。企业伙伴指的是不通过成立创投基金而在亚洲替代蛋白行业投资或合作的企业。

本列表仅供参考。所包含的企业或组织并不代表与GFI APAC有任何从属关系或GFI APAC对其的认可。GFI APAC对本列表的正确性、完整性或及时性不作任何陈述或保证。
不管您是正在设计初创企业战略的创业者,还是对这个快速发展的行业感兴趣的投资人,抑或是探索新机会的食品生产商,我们希望此列表都能对您有所帮助。如您有任何意见或建议,请与我们联系
代表性行业颠覆者