想象一下更好的肉類生產和消費方式

「探索亞洲替代蛋白行業」

我們推動動物養殖行業的轉型，使其成為更具可持續性、健康和公平的食品體系。

這一代人已經意識到改變食物體系的迫切需求。無論是應對未來的糧食安全、氣候變化還是公共衛生風險，徹底改變肉蛋奶制品的生產方式是解決方案的必要組成部分。 GFI APAC相信市場力量可以有效地提升影響力。我們幫助行業提供更好的蛋白產品以滿足市場需求- 通過使用植物和微生物作為原材料，經過生物發酵技術或直接從動物細胞培養蛋白質。

我們的工作

資源

2018年發布的首個中國植物肉行業報告

「Avant Meats 是中國第一家細胞培養肉科技公司。在我們成立初期，GFI 為Avant Meats 提供了很多無可比擬的支持。在推廣替代蛋白方面，GFI 絕對是一家行業領先的非盈利機構。他們的亞洲團隊非常專業，工作效率很高，會根據不同地區或市場的文化提供不同的戰略性見解。此外，他們更具備豐富資源、廣闊人脈及出色推廣策略，我們從中也有所得益。」

Carrie Chan

Avant Meats 行政總裁

「GFI的使命與新加坡推動建立創新、高效的食品體系的新方向一致。由於公共健康問題和迫在眉睫的氣候變化，植物基蛋白質或細胞培養肉的需求將增加。我們期待與GFI密切合作，進一步促進替代蛋白成為食物系統的重要組成部分，幫助我們應對全球挑戰。」

William Chen

邁克爾·法姆講席教授
食品科學與技術項目主任
南洋理工大學

「植物基是人類進一步演化的關鍵一步。隨著創新和科學的發展，我們正處在一個迎接巨大轉變的轉折點。Green Monday Group為能夠加入GFI生態系統而感到興奮和自豪，我們將共同推動全球影響力。」

David Yeung

創辦人及CEO
Green Monday Group

策略夥伴

最新消息

細胞培養蛋白質

UN Advisor: “The Global Food System Must Evolve,” Nations Should Invest in Alt Protein R&D

Industrial animal agriculture threatens vital ecosystems “in a potentially irreversible way,” according to a new report.

新加坡

APAC’s First Alternative Protein University Course Coming to Singapore

Students will acquire an understanding of the three main technologies in the alternative protein field—cultivated meat, plant-based protein, and fermentation.